Ali Pacha, Gastronomía andina
En Ali Pacha, un restaurante de cocina de autor basada en vegetales en la ciudad de La Paz, te ofrecen platos que te harán sentir bien con tu cultura y tradición.
En medio del caos visual y cultural de la ciudad, desean generar un movimiento gastronómico que renueve el centro paceño.
Contemporáneo y acogedor, Ali Pacha es perfecto para una velada romántica o una reunión de negocios por que cuentan la experiencia y la trayectoria para presentarte un servicio de primera y un menú espectacular.
Su compromiso con el producto, productor y comensal es una decisión tomada, te invitan a compartir con ellos esta propuesta y disfrutar de una experiencia imperdible.
El Universo de las Plantas en Aymara ofreciendo una cocina de autor basada en productos vegetales, buscando posicionarse como un referente de alta cocina en la ciudad de La Paz.
Con una trayectoria en cocinas internacionales y una fuerte vocación de responsabilidad con su entorno tanto natural como social, Ali Pacha está enfocada en fortalecer el vínculo del cocinero y su producto con la conciencia de sus comensales, impulsándolos a entender que la alimentación forma parte de una extensa cadena que involucra a un gran número de actores, todos ellos con un importante peso en la sostenibilidad del planeta a través de la cadena, hasta finalmente impactar en su propia vida al momento del consumo.
La propuesta es la de brindar una experiencia gastronómica única respetando el producto, utilizando productos que no son explotados en su máxima capacidad y aprovechando la gran variedad vegetal que tenemos en Bolivia. Deseando generar un equilibrio entre la naturaleza del producto y su versatilidad. Además, aportando al país con empleos y trabajan paralelamente con micro productores para ser un expositor de la riqueza que tiene Bolivia.
Plantean un nuevo concepto gastronómico ubicados en el casco viejo de la ciudad a pocas cuadras de la Plaza Murillo buscando revivir y revalorizar el centro paceño.
IMRG
