VACA FRÍA: El sabor del emprendimiento cruceño que inspira a creer en los sueños
Propósito – Crecimiento Comercial – Cadena Productiva – Alianzas – Luis Benítez – VACA FRÍA

En una Santa Cruz vibrante, donde la innovación y el espíritu emprendedor son parte del ADN colectivo, surge una historia que combina sabor, visión y propósito. VACA FRÍA, más que una heladería artesanal, es un testimonio de cómo la pasión y el compromiso pueden transformar una idea en una marca icónica.
Bajo el liderazgo de Luis Benítez, CEO de la empresa, VACA FRÍA se ha convertido en un ejemplo de emprendimiento consciente, comprometido con su gente, su entorno y la identidad cruceña.
EL INICIO DE UN SUEÑO CON SABOR A SANTA CRUZ
Corría el año 2011 cuando tres familias cruceñas decidieron cambiar el rumbo de sus vidas para apostar por algo diferente. En una ciudad que crecía a paso firme, identificaron una oportunidad para ofrecer productos con identidad y calidad superior. “VACA FRÍA nació impulsada por el sueño de ofrecer helados artesanales de alta gama, elaborados con ingredientes premium, sabores innovadores y un ambiente moderno que conectara con un público joven, exigente y explorador”, explica el líder.
El 75% de nuestro equipo está conformado por mujeres, muchas de las cuales encontraron en nuestra empresa su primer empleo formal
Ese sueño no se limitaba al negocio, sino a una visión más profunda: celebrar la esencia cruceña. “Audacia, trabajo duro y sentido comunitario fueron los pilares que nos permitieron superar los desafíos iniciales y convertir una idea en una marca querida por todos”, afirma el CEO.
Con esa energía, VACA FRÍA encontró su propósito: crear experiencias memorables que conectan con las emociones de las personas.
SANTA CRUZ: INSPIRACIÓN Y MOTOR DEL CRECIMIENTO
Santa Cruz no solo fue el punto de partida de VACA FRÍA, fue su inspiración constante. El dinamismo urbano, el crecimiento comercial y la calidez de su gente marcaron el rumbo de la marca desde el inicio. “Nos adaptamos al ritmo de la ciudad, abriendo locales en los principales centros comerciales y zonas emergentes, siempre con el objetivo de estar cerca de nuestros clientes y formar parte de sus momentos especiales”, comenta el empresario.
Cada espacio de VACA FRÍA refleja el espíritu alegre y hospitalario de la región. “La cultura cruceña —alegre, trabajadora y hospitalaria— se refleja en cada rincón de nuestras heladerías. Vaca Fría es un espacio que celebra la identidad local y acompaña el pulso de una ciudad que nunca deja de crecer”, añade el ejecutivo.
Así, la marca se ha consolidado como parte del paisaje emocional de Santa Cruz, acompañando sus tardes, celebraciones y momentos familiares.
INNOVACIÓN CON PROPÓSITO: FORTALECIENDO EL ECOSISTEMA LOCAL
El éxito de VACA FRÍA no se limita a sus vitrinas; su impacto se extiende a toda la cadena productiva. “Nuestra apuesta por ingredientes frescos y locales nos llevó a establecer alianzas con pequeños productores de frutas de los valles cruceños y con ganaderos que ofrecen leche de excelente calidad”, explica Benítez.
Estas alianzas son reflejo de una visión de desarrollo compartido. “Fortalecemos el ecosistema agroindustrial de la región, generando oportunidades, promoviendo buenas prácticas y posicionando a Santa Cruz como referente en productos lácteos”, resalta el ejecutivo.
PERSONAS QUE CRECEN JUNTO AL SUEÑO

En VACA FRÍA, el talento humano es el ingrediente más valioso. “El 75% de nuestro equipo está conformado por mujeres, muchas de las cuales encontraron en nuestra empresa su primer empleo formal, les brindamos capacitación y herramientas para desarrollar habilidades que trascienden lo laboral”, destaca el CEO.
Santa Cruz no ha sido solo el punto de partida de VACA FRÍA, ha sido su inspiración constante.
Asimismo, la compañía ofrece oportunidades de desarrollo personal. “Nos llena de orgullo ver cómo varias de ellas han completado estudios universitarios mientras trabajaban con nosotros. Son historias que simbolizan nuestro compromiso con el talento cruceño y con la construcción de un futuro lleno de oportunidades”, asegura Benítez.
EL LEGADO DE UN SUEÑO COMPARTIDO
Más allá de su éxito comercial, VACA FRÍA busca dejar una huella duradera en la región. “Queremos dejar una huella que inspire a las nuevas generaciones a creer en sus ideas, a trabajar con pasión y a construir empresas que reflejen el alma de esta tierra”, expresa el CEO con convicción.
Ese legado se construye sobre los valores que definen a Santa Cruz: creatividad, esfuerzo y amor por lo nuestro. “El gen indispensable del ADN empresarial cruceño es la convicción de que el esfuerzo, la creatividad y el amor por lo nuestro son fuerzas transformadoras”, concluye.
En cada cucharada de helado, en cada sonrisa de cliente, VACA FRÍA demuestra que los sueños sí se pueden saborear, y que cuando se trabaja con propósito, los resultados trascienden generaciones.
