“El Gusto Santa Cruz”: la propuesta gastronómica de Huari y Lola Group se consagra como la mejor de Expocruz
“El Gusto Santa Cruz” es la propuesta gastronómica del stand de la cerveza premium Huari, que, con sabores únicos e innovadores y combinando lo mejor de la gastronomía cruceña, se destacó como la mejor propuesta culinaria en la Feria Internacional de Santa Cruz (Expocruz 2025), recibiendo así la Palmera Dorada, el máximo galardón de la muestra ferial.
En una noche de gala, en conmemoración de la Efeméride Departamental, se realizó la entrega del reconocimiento que premia la excelencia de los expositores, valorando la innovación, el impacto, la experiencia del visitante y el diseño de los stands. El evento contó con la presencia de autoridades nacionales, departamentales y municipales, además del directorio de Fexpocruz, delegaciones internacionales, expositores e invitados especiales.
“El objetivo es destacar lo mejor de la gastronomía cruceña en combinación con nuestra cerveza premium de alta calidad.”
Huari cuenta con el talentoso chef Santos Coaquira, encargado de elaborar para los comensales un menú en el que los sabores de Santa Cruz son los protagonistas. Con el toque creativo del chef y una experiencia sensorial única, se logra el maridaje perfecto para potenciar las cualidades que ofrece la cerveza en sus variedades: Tradicional Lager, Miel y Chopp Huari.
Lorena Guzmán, gerente nacional de marcas premium de la CBN, expresó su alegría al recibir el galardón y conquistar el paladar de los visitantes, rindiendo homenaje a Santa Cruz.
“El objetivo de este espacio es destacar lo mejor de la gastronomía cruceña, en combinación con nuestra cerveza, una bebida premium de alta calidad que cumple con los más altos estándares. Este año, una vez más, nos llena de satisfacción haber cumplido con todas las expectativas del público de Expocruz”, agregó Guzmán.
El stand de Huari es un espacio gastronómico diseñado para generar experiencias memorables, con un escenario inspirado en los tejidos y hamacas cruceñas, ideal para muestras culturales, música en vivo y fotografía. El menú presentado por Coaquira incluye entradas como tartar de trucha y sonso de autor; platos fuertes como solomillo de res al cacao amazónico, paiche en salsa de coco y magret de pato con puré de yuca; además de postres.
El éxito de Huari, en su quinta participación en la feria multisectorial más grande del país, se consolidó gracias a la sociedad con Lola Group, agencia encargada de coordinar todos los aspectos y recursos logísticos para garantizar la excelencia en la presentación de la CBN con su marca estrella.
“El menú de autor resalta los sabores de origen con propuestas como paiche en salsa de coco y solomillo al cacao amazónico.”
Katya Fuertes, CEO de Lola Group, agradeció a sus colaboradores y al equipo de Huari por esta alianza que, una vez más, logró destacarse. Asimismo, extendió su reconocimiento a Fexpocruz por valorar el esfuerzo de los expositores, quienes cada año trabajan para brindar la mejor experiencia a los visitantes de la muestra. “Una vez más, misión cumplida. Nos sentimos orgullosos de tener a Huari y a su equipo de la CBN como los mejores aliados en este proyecto. Como cada año, logramos conquistar a nuestros visitantes, gracias al chef Santos Coaquira, que con sus platos de autor resalta nuestros sabores de origen e identidad cruceña. También agradezco a mi equipo de Lola Group por los meses de trabajo y coordinación; juntos logramos el mejor Espacio Gastronómico”, concluyó
