viernes, diciembre 12, 2025
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Bolivian Culinary Center: Unifranz impulsa la gastronomía boliviana hacia el mundo

Bolivia se encuentra en un momento clave para proyectar su identidad culinaria al escenario internacional. Con la inauguración del Bolivian Culinary Center (BOCC) en Santa Cruz, Unifranz da un paso decisivo para consolidarse como pionera en el desarrollo de un ecosistema gastronómico integral desde la academia. Este centro no solo busca formar profesionales de alto nivel, sino transformar la gastronomía en un motor de innovación, desarrollo sostenible y orgullo cultural.

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Circuito Turístico de Comida Callejera Boliviana

La Fundación Creamos Juntos, The Coca-Cola Foundation, el Restaurante Gustu y la Chef Coral Ayoroa presentan SUMAQ, el primer circuito turístico de comida callejera certificada en Bolivia. Esta iniciativa es impulsada por la Plataforma Digital Crecemos Juntos y forma parte del programa SUMAQ, de capacitación, certificación y fortalecimiento integral para vendedores de comida callejera boliviana, proyecto pionero que dignifica la labor de las caseritas, rescata saberes ancestrales y convierte la gastronomía tradicional que se vende en las calles de Bolivia en un motor de preservación cultural, de progreso económico y en un atractivo turístico de primer nivel.

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“El Gusto Santa Cruz”: la propuesta gastronómica de Huari y Lola Group se consagra como la mejor de Expocruz

“El Gusto Santa Cruz” es la propuesta gastronómica del stand de la cerveza premium Huari, que, con sabores únicos e innovadores y combinando lo mejor de la gastronomía cruceña, se destacó como la mejor propuesta culinaria en la Feria Internacional de Santa Cruz (Expocruz 2025), recibiendo así la Palmera Dorada, el máximo galardón de la muestra ferial.

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