Univalle renueva alianza con el prestigioso restaurante Gustu para fortalecer la formación gastronómica
La Universidad Privada del Valle (Univalle) anunció la renovación de su convenio interinstitucional con Gustu, uno de los restaurantes más prestigiosos de Latinoamérica, consolidando así una alianza estratégica que potenciará la formación práctica de sus estudiantes en Gastronomía.
“Cumpliendo nuestros objetivos académicos institucionales decidimos renovar el convenio con el reconocido y prestigioso Restaurante Gustu”, informó la universidad. El restaurante, dirigido por Sumaya Prado, ocupa actualmente el puesto 23 en el ranking Latin America’s 50 Best Restaurants, lo que lo convierte en un socio ideal para vincular la excelencia académica con la experiencia de campo.
Gracias a este acuerdo, los estudiantes de la carrera de Gastronomía tendrán acceso a espacios de aprendizaje aplicados en un entorno profesional de alta cocina. “Este convenio permitirá a nuestros estudiantes consolidar su conocimiento mediante la práctica aplicada”, añadió Univalle.La universidad también agradeció a la Gerente General de Gustu por su compromiso con el desarrollo gastronómico del país.
“Agradecemos al Restaurante Gustu y a su Gerente General Sumaya Prado por consolidar esta alianza estratégica, que, sin duda alguna, contribuirá a la investigación y práctica gastronómica en beneficio del país”, destacó la institución.
Esta iniciativa refuerza la visión de Univalle de formar profesionales integrales mediante alianzas que conecten lo académico con el mundo real. La gastronomía, como arte y ciencia, continúa abriendo puertas a nuevas oportunidades para los futuros chefs bolivianos.
