El BISA celebra a Pando con una receta emblemática
En el corazón de la Amazonía boliviana, donde el río es fuente de vida y de historia, el chef Jaime Gutiérrez reinterpretó uno de los platillos más representativos de Pando. Se trata del surubí a la plancha con puré rústico de yuca y castañas amazónicas.
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